Banana cake By Mâché Yufrita

Bahan: 
4 buah pisang Ambon/pisang raja yang sudah mateng banget (kira2 725 gr di timbang dg kulitnya), kupas dan benyekin hingga jadi bubur, 
310 gr tepung self raising ayak dg 1 sdt baking soda 
240 gr gula pasir 
4 butir telur 240 gr 
(300 ml) mentega cair atau minyak sayur 
1/4 sdt garam 
Sedikit vanili  

Cara: 
Panaskan oven 150'C 
Kocok gula, telur, garam dan vanili hingga putih 
Masukkan pisang dan aduk perlahan dg spatula hingga rata. 
Kemudian masukkan tepung secara bertahap dan aduk perlahan hingga rata. 
Terakhir masukkan mentega cair/minyak sayur secara perlahan dan aduk pelan2 hingga rata. 
Jika mau nambahi poppy seed, sangrai dulu poppy seednnya lalu dinginkan dan baru dimasukin setelah minyak. 
Demikian juga kalo mau nambahi coklat chip, walnut atau kismis  
Masukkan adonannya kedalam loyang yg sudah diolesi mentega cair yg bercampur dg terigu. 
Bakar selama 50-60 menit. 
Jika selama masa pengovenan, kuenya belum mateng tetapi sudah coklat banget, turunin suhu oven dan cepat2 tutup bagian atas dari kue/loyang dg aluminium foil agar kuenya ga hangus. 

Silahkan dicoba ya ibu? Insya Allah anti gagal, gampang banget buatnya... Saya tunggu hasilnya... Insya Allah cake ini lembut sekali. Saya sudah sering bikin cake ini dan semua yg sudah coba cake ini pada suka and minta dibuatkan lagi. Makanya saya senang2 aja buatnya krn bikinnya juga super gampang. Coba deh! Harus PEDE yaaaa...?

*sure will mbk yufrita*