Laily's Food: Samosa

Laily's Food: Samosa: 

Bahan

Kulit : Spring roll pastry (siap pakai)

Isi 

3 buah wortel (parut kasar)

100 gr peas

3 buah kentang (rebus, kupas dan hancurkan)

Daun ketumbar (cincang halus)

Bumbu (halus)

1 buah bawang bombay (cincang halus)

2 buah cabe hijau (iris halus)
3 sdm mentega/margarin (untuk menumis)
1/2 sdt jahe parut
1/2 sdt bawang putih parut
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt air perasan lemon
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt garam masala
1/2 sdt cabe bubuk
2-3 sdm susu cair tawar/air hangat
Garam
1 butir putih telur (untuk perekat) 

Pelengkap
Chutney
Sambal botol
Saus tomat

Cara Membuat 

1. Isi : Panaskan mentega/margarin, masukkan bawnag bombay, tumis sampai berwarna coklat keemasan.
2. Masukkan jahe dan bawang putih, tumis sampai harum
3. Masukkan sisa bumbu lainnya, aduk rata. Masak lk. 2 menit.
4. Masukkan sayuran, beri 2 sdm susu cair tawar, aduk rata. Masak sampai masak.
5.  Angkat dan dinginkan.