Bahan Pudding putih.
Air 800 ml
Susu kental manis putih 2 sachet
Maizena 1 sm
Agar2 bubuk pth 1 bungkus
Gula 100 - 150 gr (cicip,, selera)
Sdikit garam
Vanilli / vanila pasta
Rebus smw bahan smpai rata mendidih, sisihkan.
Bahan pudding coklat :
Air 800 ml
Susu kntal manis putih 2 sachet
Maizena 1 sm
Agar2 bubuk pth / coklat 1 bungkus
Coklat bubuk 1 sm
Gula 100 - 150 gr (cicip,, selera)
Sedikit garam
DCC / coklat masak 50 gr
Rebus smw bahan jdi satu sampe rata mendidih. Sisihkan.
pnyelesaian :
Siapkan cetakan pudding,, basahin dan buang lgi airnya..
Smntara,, aduk2 kedua rebusan pudding agar uap panasnya cepat hilang..
Stelah uap hilang,,ambil sdikit agar putih, tuang dlm cetakan, biarkan stengah beku,, tuang sdikit agar coklat d atas adonan putih, biarkan stngah beku, lakukan brlapis2 sampe loyang penuh. Biarkan dingin dn beku.
Catatan :
- Jika mnuang lapisan pudding,, baiknya dri pinggir cetakan, agar pudding tidak turun k bawah mngenai pudding yg stngah beku td..
- sbaiknya gula tdk trgantung pd resep,, sbab kadar manis gula kadang berbda,, ada yg manis banget, ada yng mnis rata2.
- selalu basahi cetakan pudding pada saat akan mencetak.. (cetakan dlm keadaan basah dan tidak dilap,, jdi baiknya gunakan air matang).
- sajikan pudding dngan vla,, atau lbih segar lagi tambahkan fruit cocktail pada vla..
Slamat mncoba... Dn jngan lupa baca bismillah dulu....
Air 800 ml
Susu kental manis putih 2 sachet
Maizena 1 sm
Agar2 bubuk pth 1 bungkus
Gula 100 - 150 gr (cicip,, selera)
Sdikit garam
Vanilli / vanila pasta
Rebus smw bahan smpai rata mendidih, sisihkan.
Bahan pudding coklat :
Air 800 ml
Susu kntal manis putih 2 sachet
Maizena 1 sm
Agar2 bubuk pth / coklat 1 bungkus
Coklat bubuk 1 sm
Gula 100 - 150 gr (cicip,, selera)
Sedikit garam
DCC / coklat masak 50 gr
Rebus smw bahan jdi satu sampe rata mendidih. Sisihkan.
pnyelesaian :
Siapkan cetakan pudding,, basahin dan buang lgi airnya..
Smntara,, aduk2 kedua rebusan pudding agar uap panasnya cepat hilang..
Stelah uap hilang,,ambil sdikit agar putih, tuang dlm cetakan, biarkan stengah beku,, tuang sdikit agar coklat d atas adonan putih, biarkan stngah beku, lakukan brlapis2 sampe loyang penuh. Biarkan dingin dn beku.
Catatan :
- Jika mnuang lapisan pudding,, baiknya dri pinggir cetakan, agar pudding tidak turun k bawah mngenai pudding yg stngah beku td..
- sbaiknya gula tdk trgantung pd resep,, sbab kadar manis gula kadang berbda,, ada yg manis banget, ada yng mnis rata2.
- selalu basahi cetakan pudding pada saat akan mencetak.. (cetakan dlm keadaan basah dan tidak dilap,, jdi baiknya gunakan air matang).
- sajikan pudding dngan vla,, atau lbih segar lagi tambahkan fruit cocktail pada vla..
Slamat mncoba... Dn jngan lupa baca bismillah dulu....
*sure will vie*
No comments:
Post a Comment