PUKIS VANILLA MENUL

Penulis Fatmah Bahalwan
Bahan A:
25 gr tepung terigu protein sedang
50 ml air
1 sdt ragi instan

Bahan B:
3 btr telur
200 gr gula pasir
250 gr tepung terigu protein sedang
300 ml santan sedang
50 ml minyak goreng
1 sdt garam

Cara membuatnya:
1. Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.
2. Ditempat lain, kocok telur dan gula pasir hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata.
3. Masukkan juga bergantian tepung terigu dan santan sambil diaduk hingga rata. Tuangkan minyak, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengahnya saja. Biarkan hingga terlihat bersarang. Tutup. Matangkan. Angkat.(fb)