Puding Cokelat Alpukat - Selera

Bahan:
Lapisan cokelat:
700 ml air
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk wama cokelat
1/2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air panas
100 g gula pasir

Lapisan alpukat:
150 ml susu kental manis, larutkan dalam 450 ml air
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk wama hiiau
50 g gula pasir
200 g daging alpukat, haluskan

Saus nangka:
350 ml susu
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 buah mata nangka, potong dadu 1x1 cm
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Lapisan coklat : campur air, agar-agar, larutan cokelat, dan gula pasir. Rebus hingga mendidih. Angkat.
2. Lapisan alpukat: campur susu, agar-agar, dan gula. Rebus campuran agar-agar hingga mendidih. angkat dan biarkan hingga agak dingin, masukkan daging alpukat, aduk rata, saring.
3. Tuangkan rebusan agar-agar cokelat dalam cetakan sesuai selera. biarkan agak mengeras, tuangkan lapisan alpukat diatasnya, atau dapat juga sebaliknya. Biarkan mengeras, keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan saus nangka.
4. Saus nangka: Rebus susu, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Sesaat akan diangkat masukkan nangka.

Hasil: 16 buah