MAKARONI SCHOOTEL

Penulis: Fatmah Bahalwan 

Bahan A: 
225 gr  makaroni 
2 sdm  minyak goreng  

Bahan B: 
3 sdm  mentega 
1 bh  bawang Bombay, cincang 
1 bh  bawang putih, cincang 
3 sdm   tepung terigu (ga pake,krn ga punya hehe) 
350 cc   Susu cair 
1 sdt  Mustard (aku pake mayones) 
½ sdt  Pala bubuk  
½ sdt lada bubuk 
1 sdt  garam 
1 sdt  kaldu bubuk 
1 sdt oregano 
1 klg   Korned beef 

Bahan C: 
3 btr telur, kocok lepas 
75 gr  keju parut 

Bahan D: 
5 btr  telur, kocok lepas 
400 ml    susu cair tawar (ga pake) 
75 gr  keju parut 

Cara membuatnya : 
1. Bahan A: rebus makaroni hingga mekar, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Angkat tiriskan. Sisihkan. 
2. Bahan B: Panaskan mentega , tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata. 
3. Masukkan, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, mustard, dan terakhir korned beef, aduk terus hingga tercampur rata. Masukkan bahan C, aduk lagi sampai rata. Test cicip. 
4. Tuang kedalam pinggan tahan panas ukuran 20x30x5cm atau yg setara. 
5. Bahan D: campur telur dan susu, aduk rata. Tuangkan kedalam makaroni yg sudah dipinggan. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 45 menit. 
6. Angkat, hidangkan bersama saus sambal dan saus tomat