Bolu Tape Keju

Bahan:

150 gram tape singkong, haluskan 

100 ml susu cair 

75 gram margarin, lelehkan 

5 gram garam 

10 kuning telur 

2 putih telur 

125 gram gula pasir 

150 gram tepung terigu protein sedang Beruang Biru 

5 gram baking powder 

50 gram keju parut 

20 gram keju parut, untuk taburan 

Cara Pengolahan : 

1. Blender tape singkong dan susu cair. Sisihkan. 

2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. 

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder diaduk rata. 

4. Tambahkan campuran tape, margarin, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 

5. Masukkan keju parut. Aduk rata. 

6. Tuang ke loyang 8x6x5 cm yang bawahnya dialas kertas roti. Tabur keju parut. 

7. Oven 25 menit dengan 190 derajat celsius sampai matang.