Roti Manis Tempoe Doeloe Pak Sahak

Bahan A: 
Tepung terigu protein tinggi 100 gr, 
ragi 11 gr, 
gula pasir 150 gr, 
Air 200gr 

Bahan B:Tepung protein tinggi 400 gr, 
tepung protein sedang 100 gr, 
susu bubuk 40 gr,  
bread improver 5 gram, 
kuning telur 4 butir . 

Bahan C
margarin 100
Garam

Cara MembuatCampur Bahan A jadi satu aduk hingga rata kemudian diamkan selama 20 menit hingga berbusa. 
Aduk bahan B hingga rata 
Campur bahan A kedalam Bahan B aduk rata 
Masukan Bahan C sambil diuleni hingga kalis dan elastis. 
Diamkan adonan selama 30 menit. Kempiskan adonan kemudian timbang sesuai selera bulat bulatkan. Pipihkan adonan kemudian beri bahan isi bulatkan /bentuk adonan sesuai selera 
Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang. Poles dengan kuning telur, kemudian panggang dengan panas api 180 derajat selama 20 menit atau sampai matang. 
Setelah matang angkat oles dengan butter.

Hasil percobaan masih belum oke. Roti tidak mengembang, kemungkinan raginya. Karena busa yang disebut-sebut di resep tidak nampak. Lalu memanggangnya... Sepertinya api terlalu besar. Semoga bisa segera mencoba lagi, karena rasanya Sudan enak.. Lain kali semoga hasilnya lebih baik