DORAYAKI

Penulis: Fatmah Bahalwan  

Bahan A: 
150gr terigu protein sedang 
30gr gula pasir  
1 sdt ragi instan  
3 btr telur  
300gr susu cair   

Bahan B: 
3 sdm mentega cair  
Bahan Filling: Selai kacang merah.  
Cara membuatnya : 
Aduk tepung terigu, gula pasir dan ragi instan, 
Masukkan telur aduk rata sambil dituangi susu sedikit demi sedikit hingga susu habis dan menjadi adonan kental. 
Diamkan selama 30 menit. Tuangi mentega leleh. Aduk rata.  
Panaskan cetakan kue Dorayaki (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). 
Biarkan terlihat bersarang. Tutup. Masak hingga matang. Angkat, segera poles dengan bahan filling. Ambil 1 buah kue Dorayaki lagi,